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潮汕黄瓜烙的做法(潮汕青瓜烙的做法最正宗的做法)

潮汕黄瓜烙的做法(潮汕青瓜烙的做法最正宗的做法)

更新时间:2024-04-09 17:08:00

潮汕黄瓜烙的做法

黄瓜一根,可以用潮汕的刺瓜,或者黄瓜,都行的,黄瓜要去籽。选鲜虾剥壳后切成小块,黄瓜和胡萝卜刨成,把调好的材料放到热油中,开始煎。中火,大概3分钟左右就熟了,粉开始变透明就熟了

潮汕黄瓜烙是一道传统潮汕小吃,其做法如下:

材料:

-黄瓜

-面粉

-油

-盐

-白胡椒粉

-葱花

步骤:

1.洗净黄瓜后切成薄片。

2.将面粉倒入碗中,加入适量盐和白胡椒粉,搅拌均匀。

3.将黄瓜片放入碗中,用手将面粉均匀裹在每个黄瓜片上。

4.锅中倒油,待油温达到180℃时,放入裹好面粉的黄瓜片。

5.炸至两面金黄色,捞出沥干油。

6.撒上葱花即可食用。

提示:

1.面粉的量可以根据黄瓜的数量适量增减。

2.炸黄瓜时火不要太大,以免烧焦。

3.黄瓜烙可以作为小吃或者配菜,口感鲜嫩、清爽,味道十分美味。

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