盐咸芥菜疙瘩怎么煮才会烂（烀咸芥菜疙瘩怎样才能软烂）

这个可以考虑用高压锅来煮，因为只有用高压锅才能使盐咸芥菜焖煮熟。这个和煮猪蹄子的道理是一样的，时间为三十分钟左右。

做法：

芥菜削头，去根，挖掉须根坑，然后洗净3、洗净后切丝，不要切太细4、炸辣椒油，蒜姜切碎，辣椒油需要晾凉5、芥菜丝焯水，一点点焯，要不受热不均匀，喜欢芥菜味的也可以不焯6、焯半分钟捞出，摊开晾凉7、晾凉后加入辣椒油，姜蒜碎，味精，适量的盐拌匀!不要一次拌，多分几次拌，办好后装入桶中扣上桶盖…