自家种的百合可能会苦的原因有几个可能性。
首先，百合植物的苦味可能是由于土壤中的某些化学物质或营养不足引起的。
其次，百合植物的苦味可能是由于生长环境的问题，如过度阳光照射或缺水等。
最后，百合植物的苦味可能是由于品种选择不当，某些品种的百合更容易产生苦味。因此，为了避免自家种的百合苦味，需要注意土壤的质量和养分供应，提供适当的生长环境，并选择适合的品种。
百合作为一种有毒的植物，其主要成分是百合碱，而自家种植的百合由于生长环境、土壤质量和肥料使用等因素的不同，可能会导致其含有更多的百合碱，从而使其味道更苦。此外，百合的品种、种植时间、采摘时机等也会影响其味道。因此，在种植百合时，应选择适合当地生长环境和土壤条件的品种，注意肥料和农药的使用，以及采摘时机的选择，从而产生更好的品质和口感。
