原料：丝瓜、虾皮、蒜片、盐、鸡精、食用油。
做法步骤：
第1步、丝瓜备好。
第2步、去皮洗净。
第3步、切成薄片。
第4步、虾皮蒜片备好。
第5步、锅内放少许油，放入虾皮蒜片爆香。
第6步、放入丝瓜片翻炒均匀。
第7步、炒一会儿变软。
第8步、加入少许盐调味。
第9步、淋入少许清水翻炒均匀即可出锅。
第10步、装盘。
1.材料：丝瓜、葱姜。
2.丝瓜去皮、洗净、去籽，切抹刀片。
3.起锅热油、爆香葱姜。
4.放入丝瓜煸炒。
5.炒至丝瓜塌秧，放入盐、味精调味。
6.加少许水煨制1分钟即可。
7.出锅装盘。
