咸菜保鲜要存放于阴凉干燥通风好的位置, 因为咸菜盐含量较高,所以保质期一般来说较长,如无特殊佐料没必要密封保存。
但有一些微生物在潮湿的环境下对盐的抗生长作用有一些免疫功能,所以干燥通风处可有效保证咸菜不受此类微生物(泛指霉素霉菌类)侵蚀。
放到盐水里让咸菜都全部淹没,就能多放几天
咸菜保鲜要存放于阴凉干燥通风好的位置, 因为咸菜盐含量较高,所以保质期一般来说较长,如无特殊佐料没必要密封保存。
但有一些微生物在潮湿的环境下对盐的抗生长作用有一些免疫功能,所以干燥通风处可有效保证咸菜不受此类微生物(泛指霉素霉菌类)侵蚀。
放到盐水里让咸菜都全部淹没,就能多放几天