做红烧肉要不要放味精（红烧肉需不需要放鸡精和味精）

家常红烧肉凭我的经验我是不放的，在外面比如外卖，酒店应该多少会放一些提鲜，红烧肉本身就会加糖，酱油里面含有味精或鸡精，所以就没有必要加味精，家常红烧肉，白糖，酱油，红烧酱油少许，八角桂皮，香叶小茴香干辣椒有这些配料调味足够好吃了