以下是一种排骨蒸豆腐的好吃做法：
所需材料：
排骨 400克
嫩豆腐 400克
葱姜蒜适量
料酒 2汤匙
生抽 2汤匙
盐 适量
糖 适量
红油豆瓣酱 1汤匙
蚝油 1汤匙
淀粉 适量
步骤：
排骨洗净，切成小块，加入葱姜蒜末、料酒、生抽、盐、糖和红油豆瓣酱，抓匀腌制半小时。
豆腐横着切成薄片，铺在蒸盘底部。
在每一块豆腐中摆入一个辣椒圈。
将腌制好的排骨铺在豆腐上，摊平。
取一个大碗，加入蚝油和淀粉，加入适量水调成稠一点的汁。
将汁倒入排骨豆腐盘中。
放入蒸锅，加足够的水，大火烧开后转中火蒸半小时左右。
取出，撒上葱花即可食用。
这道排骨蒸豆腐做法简单，口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭做的美食。
用料：
豆腐600克、排骨300克、黄豆酱10克、蚝油5克、盐5克、鸡粉3克、生粉少许
排骨蒸豆腐的做法：
1、豆腐切块，排骨洗净斩小件
2、排骨用黄豆酱、蚝油、盐、鸡粉、生粉调味腌制
3、把豆腐和排骨摆盘入炉，待水开后大火蒸10分钟左右，取出撒上葱花便完成咯。
