用贴散法催熟荔枝更为常用。
因为贴散能够减缓荔枝果子的呼吸作用,从而使其自身产生的乙烯减少,减缓果实的老化过程,从而让荔枝熟得更加自然。
具体方法为取一个密闭的容器,在其底部铺上衣服,然后将荔枝均匀地放在衣服上,盖上盖子,使荔枝与空气隔离。
然后将容器放在室温下,每天晚上开盖透气15分钟左右,持续7-10天左右即可。
值得注意的是,催熟后的荔枝必须及时食用,否则会影响口感和品质。
可以用常温催熟的办法:用纸包裹荔枝,喷点水,在不透风的地方捂上一二天,荔枝变软后即可去皮食用,味道鲜美香甜可口。
用贴散法催熟荔枝更为常用。
因为贴散能够减缓荔枝果子的呼吸作用,从而使其自身产生的乙烯减少,减缓果实的老化过程,从而让荔枝熟得更加自然。
具体方法为取一个密闭的容器,在其底部铺上衣服,然后将荔枝均匀地放在衣服上,盖上盖子,使荔枝与空气隔离。
然后将容器放在室温下,每天晚上开盖透气15分钟左右,持续7-10天左右即可。
值得注意的是,催熟后的荔枝必须及时食用,否则会影响口感和品质。
可以用常温催熟的办法:用纸包裹荔枝,喷点水,在不透风的地方捂上一二天,荔枝变软后即可去皮食用,味道鲜美香甜可口。