1 需要进行清洗和处理2 原因是新买来的锅可能会有一些化学残留物或脏污，需要先进行清洗和处理，以确保安全和卫生。
3 清洗方法：添加适量洗洁精和清水，用软毛刷进行擦洗，然后放置10-15分钟，再用清水彻底清洗干净。
处理方法：将锅内涂层用清水清洗干净，用橄榄油或食用油涂抹一层，然后加热5-10分钟，等到涂层表面变黑后再倒掉，此时锅已可以使用
新买来的锅在使用之前需要进行处理，首先需要用清水将锅洗净，然后用清水煮沸，再倒掉水，将锅晾干。
接着，需要在锅内涂上一层薄油，然后将锅置于中小火上加热，直到锅内的油开始冒烟。
这样处理后，锅内的涂层会更加均匀，使用时不会粘锅，也能延长锅的使用寿命。在使用锅的过程中，还需要注意不要用硬物刮擦锅底，以免损坏涂层。
