密封存放。如果是新鲜的松菌，可以把松菌放在密封的盒子内存放，这样能够防止松菌被氧化而腐烂。
冷冻存放。如果是新鲜的松菌，可以把松菌放入冰箱的冷冻柜内进行冷冻，这样也能够延长松菌的保质期，防止松菌出现变质的现象。
阴凉通风处。如果是新鲜的松菌，而外界的温度又比较低，则可以把松菌放在阴凉通风的地方，这样也能够延长松菌的保质期，防止松菌出现变质的现象。
1、将新鲜松茸用刚采摘的白菜叶子包好，在白菜叶子上洒些水，放在阴凉处保存，可以保鲜1~2天。
2、将松茸洗净后用保鲜膜包裹起来，放进冰箱保鲜室里，最长可以保存2~4天。
3、将新鲜的松茸洗净，放进温度为零下10度的冰冻层中，进行急速冷冻。这种冰冻的松茸可以保持新鲜，也适合长途运输。
