公费师范生小学教育和学科教学的区别在于：教学范围和专业性。
1、公费师范生小学全科教师是指接受地方政府资助的师范生，他们在大学期间接受全科教育，学习各个学科的教学知识和技能，毕业后可以在小学任教，负责教授多个学科。
2、学科教学则是指专门从事某个学科教学的教师，他们在大学期间专注于某个学科的学习和教学方法的培养，毕业后可以在小学、中学或高中任教，专门负责教授某个学科。因此，地方公费师范生小学全科教师具有更广泛的教学范围，而学科教师则更加专业化。
两者的区别如下：
1、学科设置不同：小学教育实行的是通科教学，即所有学科都需要学习；而学科教学则实行的是分科教学，即学科教学需要更加具体和专业化。
2、招生对象不同：小学教育通常招收高中毕业生；而学科教学通常招收初中毕业生。
3、课程设置不同：小学教育课程设置包括学科课程和活动课程，其中学科课程包括语文、数学、英语、科学、品德与社会等，活动课程包括体育、音乐、美术等；而学科教学则更加注重学科知识的传授，课程设置通常包括学科专业知识、教育教学理论、教育实践等。
4、就业方向不同：小学教育毕业生可以从事小学各科教学、管理、教育科研等工作；而学科教学毕业生可以从事中小学学科教学、教育管理、教育科研等工作。
总的来说，小学教育和学科教学在学科设置、招生对象、课程设置和就业方向等方面存在差异，但它们都是培养教育人才的专业，毕业生都可以从事中小学教育教学和教育科研等工作。
