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冬瓜可以和什么一起炒菜(冬瓜适合和什么一起炒)

冬瓜可以和什么一起炒菜(冬瓜适合和什么一起炒)

更新时间:2024-03-28 19:12:02

冬瓜可以和什么一起炒菜

冬瓜可以海米一起炒菜,做法

材料

食用油500克  (实耗30克)  料酒1小匙  精盐0.5小匙  味精0.5小匙  冬瓜500克  海米50克  香葱1棵  生姜1小块  淀粉适量

做法

1.将冬瓜削去外皮,去瓤,洗净切成片,用少许精盐腌10 分钟左右,沥干水分待用;用温水将海米泡软;葱、姜洗净切末;

2.锅内放油,烧至六成热,倒入冬瓜片,待冬瓜皮色翠绿时捞出沥油;

3.锅内留底油,烧热,爆香葱末、姜末,加入适量水、味精、料酒、精盐和海米,烧开后放入冬瓜片,再用大火烧开,转用小火焖烧,冬瓜熟透且入味后,下水淀粉勾芡,炒匀即可。

那么把冬瓜切成薄薄的片和鸡蛋,可以一起炒着吃。也可以在炖排骨的时候加入冬瓜,喝冬瓜汤。也可以单独的炒一盘儿冬瓜丝。

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