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玉米粉丝的家常做法(玉米粉丝凉拌的做法大全)

玉米粉丝的家常做法(玉米粉丝凉拌的做法大全)

更新时间:2024-05-11 15:05:10

玉米粉丝的家常做法

玉米粉丝是一道营养丰富、美味可口的传统食品,下面是一份简单的家常做法:

所需材料:

- 玉米粉丝 100克

- 猪肉 100克

- 青菜 适量

- 葱姜蒜 适量

- 盐、鸡精 适量

- 生抽、老抽 适量

- 料酒 适量

- 食用油 适量

步骤:

1. 玉米粉丝提前用水泡发,约需20分钟左右,直至软化。

2. 猪肉切成小丁,加入料酒和盐,搅拌均匀,腌制10分钟。

3. 葱姜蒜切末,青菜切段备用。

4. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒至香味散发出来,加入腌制好的猪肉翻炒均匀。

5. 炒至猪肉变色后,加入适量的生抽和老抽,调味后继续翻炒。

6. 加入适量的水,煮开后加入泡发好的玉米粉丝,翻炒均匀。

7. 加入适量的盐和鸡精调味,再加入青菜段,煮至青菜变熟即可关火。

8. 装盘后可以根据口味加入适量的香油和辣椒油,提升风味。

温馨提示:

1. 玉米粉丝泡发时,应该用温水泡发,时间不宜过长,以免影响口感。

2. 葱姜蒜的用量可以根据个人口味来调整,如果喜欢辣味可以加入适量的辣椒。

3. 煮玉米粉丝时,可以加入少量的鸡蛋、豆腐、木耳等食材,搭配食用更加丰富。

1个

250克

3.将热水烧开,将泡好的玉米粉丝放入水中焯烫1-2分钟,捞出沥干备用。

4.热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入瘦肉片煸炒至变色。

50克

6.倒入焯烫好的玉米粉丝翻炒均匀,煮至汤汁收干即可。

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