原料
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冻鸡翅(1斤)
生姜 几片
料酒 一勺
色拉油 适量
干辣椒 若干
1/对鸡翅根解冻，烧热水。把翅根放进去自动化开。买新鲜翅根的童鞋，请焯水。
2/把冷冻水倒掉。重新倒水，加入盐巴和料酒，加点生姜也行，把鸡翅根煮熟，9分熟。
3/给鸡翅根开口子。正面两刀，背面一刀。
4/锅里倒油，七分热的时候下鸡翅根，油炸。皮开肉绽，两面金黄。捞出。
5/锅里多余的油倒掉，然后下生姜和干辣椒爆香。
6/加入鸡翅根煸炒数下，加酱油和少量的水。小煮一会儿。起锅开吃。
7.美味又好吃的单冻翅根的做法简单又好吃完成开吃了。
