材料：鞭笋380克、咸菜125克
辅料：
盐1/2勺
味精1/2勺
步骤
1、食材：鞭笋、咸菜（已清洗切段）
2、将鞭笋剥壳清洗一下
3、放在案板上切成片
4、接着，切好的鞭笋下入清水锅中煮开，煮上5分钟
5、然后，合入切好的咸菜翻动一下煮上2分钟
6、最后，加1/2勺盐，加1/2勺味精。调味翻匀，即成
1.将鞭笋去皮，洗净，切成均匀的小段备用。
2.葱、姜、蒜切末备用。
3.锅中放油，烧热后放入葱、姜、蒜末煸炒。
4.待香味出来后，放入鞭笋翻炒。
5.鞭笋变软后，加入盐调味。
6.翻炒均匀后出锅，即可食用。
