新乡粉浆饭做法如下：
准备粉浆、小米、黄豆、花生、白菜叶、红萝卜丝儿、香菜、油条等食材。
将粉浆倒入锅中，怕酸可以加些清水。
等锅里熬出白沫，将熟黄豆或花生米、小米、白菜叶、红萝卜丝儿放入锅中。
熬到所有食材融为一体，加入香菜、香油，即可出锅。
1、绿豆制作粉皮粉条后的余汁、小米、黄豆、花生米、白菜、猪油、香油、香菜。
2、粉浆饭(4张)，要想做好粉浆饭可不容易，一定要下功夫，而且一定要有耐心，因为粉浆内含有淀粉要是沉到锅底糊了锅，味道就不好了。所以粉浆烧开锅后，要一刻不停的用勺子搅和，再放入花生，小米，大豆、大油直接熬煮。
3、熬煮中再加入一些红萝卜，白菜，掌握好火候，慢慢熬，熬到最后，粘粘乎乎的，最后撒上一些葱花、香菜，这样熬煮好的粥，就是粉浆饭。
