卤猪蹄的正确做法首先是要将猪蹄清洗干净,然后放入沸水中焯水,捞出后再用清水冲洗干净。
接着在锅中加入八角、桂皮、草果、陈皮、料酒、酱油、冰糖等调料,放入猪蹄,加水没过猪蹄,用小火炖煮2-3小时,直到猪蹄变得松软鲜美。
最后将猪蹄捞出,晾凉后切片即可食用。这样做出来的卤猪蹄肉质细嫩,味道鲜美,香气扑鼻,是一道美味可口的佳肴。
卤猪蹄的正确做法首先是要将猪蹄清洗干净,然后放入沸水中焯水,捞出后再用清水冲洗干净。
接着在锅中加入八角、桂皮、草果、陈皮、料酒、酱油、冰糖等调料,放入猪蹄,加水没过猪蹄,用小火炖煮2-3小时,直到猪蹄变得松软鲜美。
最后将猪蹄捞出,晾凉后切片即可食用。这样做出来的卤猪蹄肉质细嫩,味道鲜美,香气扑鼻,是一道美味可口的佳肴。