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20斤腌菜配比(秘制腌菜十斤放多少盐)

20斤腌菜配比(秘制腌菜十斤放多少盐)

更新时间:2024-04-10 00:10:34

20斤腌菜配比

二十斤菜腌制需要用大约二十两盐。其法相对简单,步骤如下:

1

所要腌制的菜切成丁状,按照10比1的量加入蒜片和盐,比如3斤的白菜需加入3两的蒜片和盐。

2

然后拌匀,再放入坛子里密封储存40天后,即可食用。

3

储藏时间越久,味道就越好。

按照10比1的量加入盐,储藏时间越久,味道就更好.(20斤菜需要2斤盐,根据口味也可多加,盐太少容易腌坏)

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