大方臭豆腐怎么做（大方臭豆腐的制作方法教程）

臭豆腐以优质黄豆为原料。黄豆经过筛选、脱壳、浸泡、磨浆、过滤、煮浆、点浆、成型、划块、发酵等十道工序。 全国各地的臭豆腐经营都以“不臭不要钱”为称, 臭豆腐的吃法： 毛豆煎臭豆腐 做法：臭豆腐洗净，切成小块，漓 干水分。毛豆剥壳去衣。油锅烧热， 将臭豆腐下锅炸至金黄捞起。

锅内 留少量油，烧至八成热，下毛豆翻 炒至熟，再将臭豆腐倒入加少许水， 加盐、味精，待汤汁收干后装盘即可。 清 蒸 臭豆腐 材料：臭豆腐四块，酸菜二片，大豆芽四两，冬菇六