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百香果吃法和做法(百香果果汁最佳搭配方法)

百香果吃法和做法(百香果果汁最佳搭配方法)

更新时间:2024-04-07 14:07:14

百香果吃法和做法

首先把百香果表皮洗干净,用开果器切开后取出果汁,保存好备用(做百香果蜂蜜柠檬或者冰冻延长保质期)

步骤 2

接下来处理果壳,把壳最里面的那层薄膜撕下来

步骤 3

然后把处理好的果壳放入锅中加水,差不多没过就好,开大火煮40分钟左右,煮的过程中要随时留意一下果壳情况

步骤 4

确定煮好后关火捞出来,果壳过凉后,开始动手挖果肉(拿一个不锈钢的勺子,最好是薄一点那种),贴着壳转一圈把肉挖出来

步骤 5

全部挖好后,用清水冲洗几遍,去去味,洗的过程中注意轻轻的用手剔除颗粒和果筋,别把肉弄散了。

步骤 6

把处理好的果肉控水后装入容器,用白砂糖腌制一会,然后再准备另一个容器,底部铺一层白砂糖,再次把果肉正反沾满白砂糖后放入准备好的容器,放置半天或一天时间

步骤 7

隔天准备蘸料,百香果+玉米淀粉搅拌均匀(这一步是为了调节酸甜度和拥有果香味,使烤出来的果干酸甜可口),烤箱150℃预热5-10分钟,烤盘铺上硅油纸

步骤 8

把腌制好的果肉拿出来,烤制前果肉正反蘸一下配好的料(注意控一下水),整齐的摆满烤盘

步骤 9

预热时间到把烤盘送入烤箱,先150℃烤制30分钟,然后拿出来翻个面再150℃烤30分钟。(烤箱温度结合自身分次烤干即可),烤的过程中可以把百香果的黑籽去掉,成品口感更佳哟

步骤 10

烤制结束后冷却一下,就可以品尝美味的百香果果脯了。(⚠️建议冰箱冷藏)

吃法:用刀子切开它,刮下肉和籽,放入白糖或蜂蜜拌匀,然后直接吃下,咬它那个籽,很脆哦

做法:取一个百香果,切开挖取中间果汁(含种子),放入杯中,加200ml水,加适量白糖浆调整甜度,搅拌即可得一杯色、香.味、营养俱佳的果汁。如果用豆浆机搅拌几秒钟,效果更好。夏天用冰水,冬季用温水。加上十几滴牛奶,可以防止果汁很快分层影响外观,风味更出色。

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