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紅豆冰最正宗的做法(最简单的冰粉红豆做法)

紅豆冰最正宗的做法(最简单的冰粉红豆做法)

更新时间:2024-04-03 23:08:29

紅豆冰最正宗的做法

1.准备半碗红豆,红豆放进水里面泡8个小时;

2.8个小时之后,红豆已经泡好了,把红豆沥干水分后上锅蒸透;

3.蒸好后,冷却前不要去翻动它,否则皮会裂开,用手一捏红豆就开了,代表蒸透了;

4.准备好白砂糖,在碗底撒1勺糖,喜欢甜的可以多加点;

5.把熟透的红豆放到白糖上面;

6.最后浇上牛奶,放冰箱冷藏,或者直接在杯子底放上冰沙就可以吃了

用料 :纯净水(或白开水) 250克蜜红豆 100克原味炼乳 20克纯牛奶 15克做法 :

1、纯净水或者白开水倒入冰格中送入冰箱冷冻成冰块。

2 、蜜红豆100克置于碗中备用。

3 、取一小碗,倒入20克原味炼乳和15克纯牛奶搅拌均匀。

4 、将冰块用刨冰机打成冰沙。

5 、再将蜜红豆均匀盖在冰沙上,最后淋上炼乳和牛奶的混合溶液即可。小贴士:

1.蜜红豆有市售成品,如果没有可以自制;

2.炼乳和牛奶如果没有,可以用淡奶油加糖来代替;

3.做好的红豆冰最好快点吃完,否则很容易化成水。

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