食材：
主料鸭肉500g
辅料生姜4片
可乐330mL
盐一小勺
油适量
料酒2小勺
葱些许
步骤
1.切鸭肉，洗净
2.第二步：在锅中加入少许油，再加入切好的生姜片爆香，然后加入切好的鸭肉片（块），再加入少量料酒，翻炒几下，最后加入可乐，盖上盖等20分钟，中小火焖
3.第三步：20或30分钟后开盖，加入少许盐调味，收汁即可，香甜可口的可乐鸭就好了，小孩子最爱吃。
小贴士
可乐不要加多，料酒也不要加多。
原料：鸭子、姜、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、草果、油、酱油、红烧酱油、可乐。
做法步骤：
第1步、准备半只鸭。
第2步、姜，干辣椒，香料，可乐。
第3步、将鸭子方入盆中用开水烫一会儿。
第4步、处理干净鸭肉上的细毛。
第5步、热锅放油，下姜，干辣椒，香料小火炒出香味。
第6步、将可乐，酱油，红烧酱油添加入锅中烧开。
第7步、将鸭子放入后，两面都翻动。
第8步、然后盖上盖子转小火焖煮约40分钟，今天焖得要软烂一点。
第9步、时间到，打开盖子，大火收汁，将酱汁均匀淋在鸭子上，色泽更好看。
第10步、取出来放稍微凉。
第11步、斩件装盘，将锅中的酱汁淋上即可。
