/原料
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猪肺500克，生姜20克，料酒10克，葱10克，雪梨100克，食用盐5克。
1/在猪肺中灌入清水。
2/拍打猪肺表面，清洗内部
3/洗净后切块。
4/冷水下锅，倒入猪肺。
5/大火煮开后捞出。
6/过水洗净。
7/锅中加入清水、猪肺。
8/加入姜片、料酒、葱结。
9/加入雪梨块。
10/煮至雪梨软烂后放入食用盐。
11/煮好后装碗。
12/这样一份滋补的猪肺就做好了。
煮猪肺子放料酒去腥，放葱、姜、花椒、大料提味，这样就可以了，煮猪肺子不需要太调味，煮好后炒的时候要放红辣椒，有红辣椒，炒出来味道非常好吃，可以炒夫妻肺片，可以红辣椒炒肺子，可以干煸肺子，还可以用酸菜炒肺子，都非常好吃，我有时也这样炒，家人都很喜欢吃。
