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豆沙馅拉丝还能吃吗(豆沙馅粘拉丝怎么回事)

豆沙馅拉丝还能吃吗(豆沙馅粘拉丝怎么回事)

更新时间:2024-04-29 07:02:49

豆沙馅拉丝还能吃吗

豆沙馅拉丝仍然可以食用。拉丝是由于豆沙中的糖和油脂在高温下融化,糖和油脂的分子间作用力增强,形成拉丝现象。虽然豆沙馅拉丝看起来不太好看,但并不会影响其口感和营养价值。当然,如果实在不喜欢拉丝的口感,也可以将豆沙馅放入冰箱冷藏一段时间,让糖和油脂凝固,这样就不会出现拉丝了。

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