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将400克面粉、酵母和水混合在一起,揉成比较光滑的面团;
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将面团放在比较温暖的地方进行醒发,至原来面团的2倍大即可;
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起锅倒入橄榄油,将葱、花椒、八角放入油中,炸出香味;
4/14
油熟后取出,加入另外的100克面粉、盐调成糊状,起酥油就做好了;
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将发酵好的面团分成2份,揉成团后醒10分钟;
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将面团擀成大的薄片;
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将一半量的油酥均匀的涂抹在面片表面;
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将面片朝一个方向卷起来;
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卷好后切成等份的小块;
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将面团的两边收口压成圆形的面剂;
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擀成饼,醒发15分钟;
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在饼上薄薄的刷一层水,撒上芝麻;
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送入预热好的蒸烤箱中,选择蒸烤功能,190度15分钟;
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出炉后,直接趁热吃非常棒!