辣椒酱坏了的特征（怎么判断辣椒酱是否变质了）

通常辣椒酱的外观如果呈现出胶黏状的物质或者出现异于辣椒的颜色、出现白毛就是已经变质了。其次，变质的辣椒酱会出现一种酸臭味，闻起来很刺鼻。

变质是酸味

如果已经发酸了那是说明辣椒酱变质了，可能是水分不干导致的，所以发酸的辣椒酱就是属于坏了，不可以继续食用，一是味道不好，不好吃，二是对身体不好。