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牛肋条为什么炖不烂(炖牛肋条太硬嚼不烂怎样补救)

牛肋条为什么炖不烂(炖牛肋条太硬嚼不烂怎样补救)

更新时间:2024-04-18 09:23:12

牛肋条为什么炖不烂

牛肋条是一种韧性比较高的食材,如果没有采用高压锅炖是很难咬的动,还会影响到牙齿的硬度。牛肋条想要炖烂,首先要将牛肋条切成大块,在用清水浸泡2个小时,在将牛肋条放进高压锅里面,加入白酒、五香粉、茴香以及山楂等材料,最后在用高压锅炖1.5个小时左右就可以炖烂了。

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