腌酸豆角只放盐不加水可以吗（腌酸豆角盐放少了会酸吗）

腌酸豆角，只加盐不行，需要加水，最好是大料水，酸豆角酸辣爽脆，七天就能吃。

这是因为腌酸豆角，只加盐，不加水，腌出来的酸豆角就只有咸味，为了让酸豆角更好吃，腌了一次的大料水不能扔，这种老汤水非常珍贵，可以重复使用，再次腌酸豆角的时候就可以将老汤水倒进去，这样腌出来的酸豆角会越来越好吃，越来越入味，腌制的时间也不用很长，七天就能吃了。

腌酸豆角，只加盐就错了！学会加大料水，酸豆角酸辣爽脆，七天就能吃