茶树菇是干的好 还是鲜的好（新鲜茶树菇和干茶树菇哪个好）

茶树菇鲜的更好。茶树菇干的和鲜的都不错，营养价值基本相同。但是干的茶树菇口感更好，适合炖汤或炒着吃。鲜的茶叶菇口感更好，可以用来炒着吃或炖烫。

因此，建议使用新鲜的茶树菇，口感更好，营养价值也更高。

干制的茶树菇方便保存，不容易变质，食用时需要提前泡发，口感香韧。新鲜茶树菇食用方便，但是存放时间较短，口感香嫩。可以根据个人口味购买干菇或者鲜菇。