1. 将老南瓜和萝卜去皮清洗干净滤干。
2. 南瓜切片放盘里上锅蒸熟。
3. 差不多15分钟,用筷子轻轻戳,烂即可。
4. 萝卜搽丝放一点盐腌制十分钟。
5. 用手揉搓至萝卜丝软后出水,再清洗几遍滤干。
6. 加入少许盐,糖一点点,黑胡椒粉,搅拌均匀备用。
7. 蒸好的南瓜去多余水份后,用勺子捣成南瓜泥。
8. 一边加入糯米粉,粘米粉,白糖适量
9. 分小团。
10. 用手捏或擀面杖擀成面坯,加入萝卜丝。
11. 然后用虎头往上包紧,揉圆,再轻轻压扁,两面沾上白芝麻即可。
12. 都做好。
13. 平底锅倒入少许花生油,放入做好的南瓜面饼。
14. 小火煎至两面金黄即可出锅。