原料：藕 (一节)
葱、姜、蒜 (各适量)
白醋 (适量)
盐、十三香调味料 各适量
花椒 几颗
生抽 少许
鸡精 适量
做法：1.将莲藕洗净，切片
2.然后在水中泡十分钟左右，加入一点白醋
3.葱、姜、蒜洗净，并切好备用
4.热锅注油，放入葱、姜、蒜、花椒，再放一点盐，炸出香味即可
5.倒入准备好的藕片，翻炒几下，然后导入生抽，十三香，盐，然后翻炒均匀
6.待藕片炒熟就可以放入鸡精，翻炒一下，然后装盘即可。
步骤1
莲藕、胡萝、 青椒择洗干净
步骤2
莲藕切成片，放在冷水中浸泡
步骤3
胡萝卜、青椒切成片
步骤4
起油锅，胡萝卜入锅过油
步骤5
青椒入锅一同过油后盛出
步骤6
再起油锅，葱姜入锅煸香后莲藕入锅炒
