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大暑煲冬瓜汤放什么材料

大暑煲冬瓜汤放什么材料

更新时间:2024-04-05 08:14:29

大暑煲冬瓜汤放什么材料


配料:

牛肉 125克、冬瓜 375克、花生油 2汤勺、精盐 1勺、味精 少许

烹饪步骤:

1.食材:熟牛肉(已切片)、冬瓜(已去籽去皮清洗切片)

2.烧锅加2汤勺油烧热,下入切好的冬瓜翻炒一下。

3.接着,加适量的清水煮开煮至冬瓜熟软。

4.然后,合入切好的熟牛肉翻动一下略煮。

5.最后,加1勺盐。

6.加少许味精。

7.调味翻匀即可

第一种做法:薏米冬瓜排骨汤

第一步:准备食材。排骨300克、冬瓜300克、薏米80克。

第二步:排骨清洗干净后,冷水下锅,再放入几片姜,1勺料酒,大火烧开后将排骨捞出备用。

第三步:冬瓜清洗干净,去瓤,然后切成块备用。

第四步:薏米淘洗干净,然后和冬瓜块、排骨一起放到电饭锅中,再倒入1500毫升的清水,盖好锅盖炖1个小时。接下来,放入2勺盐,再炖10分钟即可。(用电饭锅来炖,更省时省力,很适合夏天。)

第二种做法:黄豆冬瓜筒骨汤

食材:筒骨、冬瓜、黄豆、姜、白醋、盐。

黄豆冬瓜筒骨汤的做法:

第一步:筒骨洗净切块,黄豆头泡发好。

第二步:冬瓜切块,姜切片备用。

第三步:锅下热水烧开后将筒骨放入去血水,约2分钟后捞起,再用清水洗干净。

第四步:把所有材料及姜片放入电高压锅里,加入适量的水和一勺白醋。

第五步:盖上盖子,扭到汤水键(时间大概是半小时)。

第六步:半小时排完气后打开盖加入适量的盐,盛上碗即可开吃。

第七步:如果喜欢喝浓郁的汤,可以在开盖后继续加热,沸腾后再煮一会汤就变得浓郁了。

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