淬火的水是指用于金属热处理过程中的冷却介质，通常使用的是工业用水或淬火油。淬火的目的是通过迅速冷却来改变金属的组织结构，增加硬度和强度。
使用水进行淬火可以达到较高的冷却速度，但对于某些金属来说，水的冷却速度可能过快，容易导致金属变脆或产生裂纹，因此需要根据具体材料的要求来选择适当的淬火介质。
常见的淬火液配方有：水、无机水溶液、有机水溶液。
其中无机水溶液包括：氯化钠水溶液、氢氧化钠水溶液、饱和氯化钙水溶液、过饱和硝酸盐水溶液、氯化锌-氢氧化钠水溶液、水玻璃(硅酸钠)水溶液、碳酸钠水溶液等。
淬火液配方
有机水溶液包括：聚乙烯醇水溶液、聚乙二醇、聚酰胺聚乙二醇水溶液、聚醚水溶液、聚丙烯酸钠水溶液、聚丙烯酰胺水溶液。
此外还有木质素磺酸盐、XL-氯化锌水溶性淬火介质、511水溶性淬火介质、聚乙烯基吡咯烷酮水溶液、三乙醇胺水溶液、乳化
