当前位置:首页>维修大全>综合>

铁锅炖兔子最正宗的做法(炖兔子的正宗做法视频教程)

铁锅炖兔子最正宗的做法(炖兔子的正宗做法视频教程)

更新时间:2024-05-11 10:38:31

铁锅炖兔子最正宗的做法

1、兔子清理干净后,将兔肉斩成大小合适的块,用清水浸泡20分钟,将肉里的血水泡出,捞出

2、烧一壶开水,将泡好的兔肉汆烫一下,去除脏东西和杂质,捞出后沥干

3、葱姜切段切片,八角和花椒放入调料盒中

4、将兔肉放入压力锅中,加入葱姜、调料盒、倒入小半杯的白酒,加入老抽1大勺,醋少许,放入少许糖调味

5、压力锅中焖半小时左右,关火等气放完后开锅,加入适量盐和生抽,撒入香菜即可出锅

步骤1准备食材:兔肉200克、土豆100克、盐1茶匙、大葱1段、姜1块、白糖1茶匙、黄芪1片、枸杞5克、料酒1汤匙、生抽1汤匙、油适量。

步骤2姜切片。

步骤3葱切片。

步骤4土豆切小块。

步骤5锅中倒入清水,兔肉凉水下锅焯透,撇出血沫后捞出备用。

步骤6另起锅,倒入油,油热后下入兔肉煸炒,煸至兔肉出现黄色的焦边时,将姜片和葱段加入,炒出葱姜的香味,再烹入料酒和生抽,翻炒出香味。

步骤7加入热水、黄芪、枸杞和土豆,大火烧开,小火慢炖20分钟。

更多栏目