做好的鱼在保存五天后是否还能食用，这取决于几个因素，包括鱼的保存方法、保存环境以及鱼的新鲜程度。
首先，如果鱼是在适当的条件下保存的，比如放在冰箱里并且保持低温，那么它可能会保持相对较长的新鲜期。然而，即使是这样，五天的时间也可能超过了大多数食品的安全食用期限。一般来说，熟食在冷藏条件下建议不超过三天食用，因为随着时间的推移，食物中的细菌会增多，食物的品质和安全性会下降。
其次，如果鱼在保存过程中没有得到适当的处理，比如没有放在密封的容器里或者没有放在冰箱里，那么它可能会更快地变质。变质的食物可能会有异味，颜色也可能发生变化，这些都是不应食用的标志。
此外，如果鱼本身在烹饪前就不够新鲜，那么即使烹饪后保存得当，也可能在较短时间内变质。
总的来说，为了确保食品安全，建议不要食用已经保存了五天的鱼。如果担心浪费，可以考虑在烹饪时减少鱼的分量，这样就不必长时间保存。同时，始终注意适当的食品保存方法，包括密封、低温保存等，以延长食物的保质期和保持食物的安全性。如果不确定食物是否安全食用，最安全的做法就是丢弃，以免食物中毒或其他健康问题。
不能吃了，不新鲜，变味，细菌侵入。
