回答如下：材料：
五花肉 400克、小白菜 500克、粉条 150克、生姜 适量、葱 适量、料酒 适量、盐 适量、生抽 适量、老抽 适量、白胡椒粉 适量、清水 适量
步骤：
1.五花肉洗净切块备用，小白菜洗净后切段备用，姜切片备用。
2.将五花肉块放入开水中焯水，去掉血水后捞出备用。
3.炒锅中加入适量油，烧热后放入姜片和葱段爆香。
4.将焯过水的五花肉块加入炒锅中煸炒至金黄色。
5.加入适量料酒和清水，烧开后转小火炖煮20分钟。
6.加入洗净的小白菜和粉条，烧开后继续炖煮10分钟。
7.加入适量生抽、老抽、盐和白胡椒粉调味即可。
小贴士：
1.焯水的目的是去除五花肉的腥味，同时也有助于炖肉更加鲜嫩。
2.小白菜和粉条的加入时间要掌握好，不宜过早或过晚，否则会影响口感。
3.调味时要根据个人口味适量添加，如喜欢重口味可以多放些老抽和盐。
五花肉小白菜炖粉条是一道营养丰富的家常菜品，其做法如下：
所需食材：
五花肉 200g
小白菜 适量
粉条 适量
青蒜 适量
姜片 适量
豆瓣酱 适量
盐 适量
鸡精 适量
料酒 适量
制作方法：
1. 粉条提前用温水泡软备用；五花肉切成小块状，姜片两片备用；
2. 热锅冷油，将姜片放入锅中爆香，再将五花肉块放入锅中煸炒至金黄色，加入料酒焯水，去除血沫后再煸炒一分钟；
3. 将豆瓣酱放入锅中煸炒，倒入适量的水，拌匀后加盐和鸡精，然后再加入足量的水（注意：用足量的水比较好，炖出的粉条会比较软烂）；
4. 把小白菜切成段放入锅中，加盖熬煮（前10分钟开中火，之后用小火慢慢熬煮）；
5. 煮至小白菜熟后，加入泡好的粉条，再煮4-5分钟；
6. 最后撒上青蒜片即可。
这样一道营养丰富的五花肉小白菜炖粉条菜品就做好了，味道浓郁鲜美，营养丰富，非常适合家庭煮。
