豆腐皮在冰箱里冷冻保存,大约可以保存4-6天左右的时间,吃的时候取出来,放入热水中浸泡5分钟左右解冻后再继续烹饪。
如果豆腐皮在短期内就会食用,可以将其密封好直接放在冷藏室保存,如果常温温度不高,可以用保鲜袋封装好放到阴凉的地方保存。
豆腐皮是用豆类做的一种食品,最好现买现吃,保存时间不宜过长,在保存过程中,如果豆腐皮有酸味,说明已经变质,不宜继续食用。
若豆腐皮已经冷冻较长的时间,如冷冻1个月但依然没有发生变质,则一般还能吃。但若豆腐皮冷冻较短时间,如冷冻1-2天就已经出现变质,则通常不能再吃。因此豆腐皮冷冻多长时间不能吃,具体取决于豆腐皮变质的时间。但需要注意的是,若豆腐皮冷冻了较长时间,如半年或更长时间,依然没有发生变质时,即使可以吃,也不建议过多进食,此时的豆腐皮所含有的营养物质已经逐渐流失,进食后一般不能再为机体补充部分营养。