1、原料准备：豇豆300g，干虾仁300g，食盐适量，鸡精适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，生抽适量。
2、将豆角掐成5公分一段，焯水待用。
3、将干虾仁去壳，起油锅，爆香姜蒜，下虾仁煸炒。4、炒出香味后，下豆角一起，加盐、生抽、料酒稍微翻炒一会儿。5、起锅前加点鸡精调味就好了。
原料：50克虾仁，50克大米，适量青菜，盐和清水等。做法：
1、 将大米淘洗干净，浸泡二十分钟，将青菜和虾仁洗干净。
2、 将虾仁切成末，加入适量盐然后搅或抓匀。
3、 将大米加入适量水煮成烂稠状的粥，加入虾仁。
4、 观察虾仁的颜色，待虾仁变色后关火即可。
