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素蒸冬瓜的做法(清蒸素冬瓜的做法大全家常)

素蒸冬瓜的做法(清蒸素冬瓜的做法大全家常)

更新时间:2024-04-08 08:05:48

素蒸冬瓜的做法

原料:冬瓜一大块、青椒两个、胡萝卜一根、淀粉少许、油适量、盐适量、鸡精适量。

做法步骤:

第1步、冬瓜去皮去瓤。

第2步、上锅蒸20分钟左右(具体时间看冬瓜大小而定)。

第3步、青椒、胡萝卜切丁。

第4步、锅中放油,先后下入胡萝卜、青椒翻炒。

第5步、把蒸出来的汤汁倒到锅里烧2分钟,加盐、鸡精调味,淋入水淀粉勾薄芡。

第6步、把芡汁浇到冬瓜上。

1、冬瓜去皮,切成4-5厘米的方块,在上面打十字花刀,香菇和辣椒都切粒;

2、坐锅烧油将冬瓜小心煎香;

3、将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味,撒盐;

4、加水淹过冬瓜,喷酱油,大火烧开转中火煨,盖锅盖;

5、等汁快收干时加蚝油,鸡精再撒葱花就可以出锅啦!

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