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蜜枣的种类(如何辨别蜜枣的好坏哪里的蜜枣好)

蜜枣的种类(如何辨别蜜枣的好坏哪里的蜜枣好)

更新时间:2024-04-09 03:03:18

蜜枣的种类

  (1)宣城尖枣

    主要分布于安徽宣城水东、孙埠、杨林等乡镇,为当地的主栽品种。

    果形大,平均单果重22.5g,大小整齐。果实长卵圆形,果面光滑,果皮红色,采收加工期为乳白色,很少裂果。果肉乳黄色,汁液少,味甜稍淡,含糖量为9.9%,含酸量0.27%,每100g鲜枣含维生素C351.1mg,可食率97%。8月下旬进入白熟期,蜜枣品质上。9月上旬开始上色,果实生育期95d左右。

  (2)宣城圆枣

    别名团枣,主要分布在安徽宣城水东、孙埠、杨林等乡镇,为水东乡主栽品种。

    果实大,平均单果重24.5g,大小整齐。果实近圆形,平整光滑,果皮薄,白熟期绿白色,着色后赭红色。果肉淡绿色,质地细密,汁液中多,白熟期含糖量10.7%,含酸量0.23%,每100g鲜枣含维生素C333.1mg。脆熟期味甜略酸。8月下旬进入白熟期,9月上旬着色,开花至白熟期95d左右,裂果轻。蜜枣品质上。

  (3)灌阳长枣

    别名牛奶枣,主要分布于广西灌阳,为当地的主栽品种。

    果实长圆柱形,果尖向一侧歪斜。平均单果重14.3g,果皮较薄,着色后富有光泽。果肉黄白色,质地较细,稍松脆,汁液少,味甜,可食率96.9%,白熟期含糖量18%,全红果含糖量27.9%,出干率低。蜜枣品质上。

    4)连县木枣

    主产于广东连县星子、大路乡等地。

    果实中等大,平均单果重13.3g,大小整齐。果实长椭圆形,果皮中厚,黄红色,果肉白绿,质地略松,汁液中多,味甜。7月底果实进入白熟期,果实生育期115d。成熟期落果少,不裂果。蜜枣品质上。

  (5)随县大枣

    别名秤砣枣,产于湖北随州的唐镇乡,占当地枣树总数的95%。

    果实大,平均单果重18g,大小整齐。果实长圆形,果皮中等厚,果肉厚,白色,质地松,汁液少。白熟期含糖量8.3%,含酸量0.28%,每100g鲜枣含维生素C480.5mg,适宜加工蜜饯,品质上。8月下旬果实成熟,果实生育期约90d。

  (6)义乌大枣

    分布于浙江义乌、东阳等地,为当地主栽品种。

    果实大,平均单果重14.5g,大小均匀。果实圆柱形或长圆形,果面不很平整。果皮薄,白熟期浅黄色,着色后赭红色。果肉厚,乳白色,质地稍松,汁液少,白熟期含糖量13%,每100g鲜枣含维生素C503.2mg,适宜制作蜜枣和南枣,品质上。8月下旬进入白熟期,果实生育期95~100d。

    该品种耐旱、涝,成熟期遇雨不裂果。栽植时需配置授粉树,为优良的蜜枣品种。

  (7)嵊州白蒲枣

    别名白蒲枣,分布于浙江省的嵊州、新昌等地。

    果实中等大,平均单果重12g,果形大小整齐。果实椭圆形,侧面略扁,果面平滑光洁。果皮白熟期呈白绿色。果肉近白色,质地较细,汁液中多,可食率96.6%,蜜枣品质上。着色后有裂果现象。果实8月下旬进入白熟期,开花至白熟期90d左右。鲜果较耐贮运。

  (8)桐柏大枣

    产于河南桐柏,数量不多。

    果实特大,一般果重46g左右,近圆形。果皮中厚。果肉厚,黄白色,质地较松,汁液少,甜度中等,含糖量22.1%,含酸量0.32%,每100g鲜枣含维生素C442.3mg,可食率97.2%,适于加工蜜枣,品质上。9月上旬采收,果实生育期110d左右。易裂果。

  (9)苏南白蒲枣

    产于江苏南部和上海市郊,为当地主栽品种。

    果实中等大,平均单果重9.9g,大小整齐。果实长鸡心形,果面平滑光洁。果皮较薄,果肉乳白色,质地细脆,纤维少,汁液多,白熟期含糖量11.7%,含酸量0.42%,每100g鲜枣含维生素C520.8mg,可食率97.2%,蜜枣品质上。果实生育期110d左右。裂果较严重。

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