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鱿鱼仔家常做法(鱿鱼仔的做法大全家常)

鱿鱼仔家常做法(鱿鱼仔的做法大全家常)

更新时间:2024-04-16 22:12:23

鱿鱼仔家常做法

1、主料:鱿鱼仔(鲜)500克。辅料:韭菜20克,辣椒100克,辣椒100克。调料:大蒜10克,姜5克,植物油60克,酱油5克,料酒10克,盐3克。

2、韭菜、辣椒分别洗净;

3、把韭菜切成段;

4、辣椒切成圈圈;

5、蒜拍扁切丁;

6、姜切片;

7、切开鱿鱼仔抽去里面的骨头和内脏,从鱿鱼须处挤出圆圆的牙扔掉;

8、洗净鱿鱼仔后切成两半

9、加40克油进锅烧热,放入姜片、蒜丁和辣椒圈炒香。

原料〗鱿鱼仔

〖调料〗葱半根,姜4片,花椒适量,生抽1勺,柿子椒少许,黄瓜15g,调和油半勺,芥末2g

〖做法〗鱿鱼洗净.锅子烧开水,将鱿鱼放入,焯熟。时间不要太久,老了影响口感,投凉。

2.将其码在盘内。盘底铺葱姜丝。黄瓜切花边,码在盘边。

3.锅子烧热,倒入油,放入花椒粒,炸成花椒油.将油浇到鱿鱼表面。

4.碗内放生抽,放入少许芥末酱,搅拌均匀.将酱汁浇到表面即可。

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