30分钟
1、豆角的头有柄，就要一个一个的将豆角头柄去掉。
2、用手去掉豆角的头柄要有十分的耐心，要一个一个的将豆角的头柄丝去除。
3、将去除豆角柄丝后，就将豆角放入水池中，和其它蔬菜一起泡洗。
4、在用水泡洗的时候，不要放任何的东西，要用清水来泡30分钟。
5、泡好的豆角在用手一个一个的搓洗，这样豆角的的外皮就彻底的洗干净了，再用水在冲洗。
干豆角比较硬，需要泡发好了之后才可以吃，干豆角泡发前首先先清洗干净，然后浸泡1小时，再清洗一遍，再浸泡1小时，然后沥干水分备用。 干豆角一般用温水泡20分钟，洗净里面的杂质，锅里烧开水，投入一粒八角和两片香叶，把洗好的干豆角放进去煮即可。
2.
可以将干豆角切丝，干豆角丝和干豆角一样需要进行泡发，干豆角丝泡之前首先先将豆角丝放在开水中浸泡一个晚上，时间越长干豆角丝就越容易泡烂，泡了一晚上第二天早上就可以用来做菜了，泡的时间长一点，豆角丝吸收足了水分，自然就泡开了，这样做起来就不硬了。
