步骤/方式1
用料
江米粉 500克
白砂糖 200克
水 400克
芝麻 适量(用水洗湿备用)
步骤1
首先将糖和水一起放入锅中,烧开。
步骤/方式2
加入150克的米粉拌均匀。
步骤/方式3
搅拌至无颗粒浓稠状态离火
步骤/方式4
再加入350克干米粉拌匀和成面团
步骤/方式5
慢慢把面团揉透。
步骤/方式6
直到揉成一个光滑的面团,饧十分钟左右。
步骤6
步骤6
步骤/方式7
饧好的面团擀成长方形,从中间切开。
步骤/方式8
然后切成长条
步骤/方式9
再切成小块
步骤/方式10
稍稍过筛一下,把多余的面粉筛掉。
步骤/方式11
沾上芝麻,再过筛
步骤/方式12
最后过筛后就是这样的。
步骤/方式13
160度左右的油温下锅炸。金黄捞出。
步骤/方式14
成品图