粉丝蒜蓉螃蟹的蒸制时间会根据螃蟹的大小和数量而有所不同，一般来说，建议蒸制时间为10-15分钟左右。
具体操作步骤如下：
1. 先将螃蟹清洗干净，去掉腮、沙袋和腹部杂物，斩成4-6块。
2. 粉丝用温水泡软备用。
3. 蒜切末，放入碗中，加入适量盐、鸡精、料酒、生抽、蚝油和香油，搅拌均匀成为蒜蓉酱。
4. 将螃蟹块码在盘中，撒上蒜蓉酱，再铺上泡软的粉丝。
5. 在螃蟹和粉丝上面淋上一些蒸鱼豉油，入蒸锅蒸制约15-20分钟，或者直到螃蟹变红，粉丝软烂即可。
6. 取出后，撒上葱花和香菜叶即可食用。
注意事项：
1. 蒸制时间要根据螃蟹大小和数量进行调整。
2. 蒸制前要将螃蟹洗净，去掉腮、沙袋和腹部杂物，以免影响口感和健康。
3. 粉丝要提前用温水泡软，以免蒸制过程中出现结块现象。
