食材：黑木耳100克、腐竹100克、青椒50克、红椒50克、猪里脊肉150克
调料：葱伴侣6月香豆瓣酱、味达美臻品蚝油、盐3克、花生油20克、水100克、玉米淀粉
做法
1.干的黑木耳和干腐竹提前一两个小时温水泡发好;青红椒切丁备用;猪里脊肉切丝放入1克盐、3克玉米淀粉和2克花生油拌匀腌制10分钟。
2.木耳焯水后捞出沥干水份。
3.然后再倒入锅中小火慢慢炒干水分后捞出备用
4.起锅热油，舀取一大勺葱伴侣6月香豆瓣酱爆香
5.然后放入猪里脊肉，煸炒片刻
6.再倒入腐竹和木耳
7.加入盐翻炒均匀
8.倒入味达美臻品蚝油
9.翻炒均匀后放入青红椒翻炒均匀
10.然后倒入清水焖煮大约两分钟，收干汤汁即可
腐竹炒木耳是一道传统的家常菜，制作方法简单。首先将腐竹泡软，木耳洗净泡发后切成适当大小；然后热油锅烧热，放入腐竹和木耳翻炒，加入盐、鸡精、葱姜蒜等调料翻炒均匀即可。此菜口感爽滑，营养丰富，是一道美味又健康的家常菜。
