材料:石松、杜仲各15克,猪腰一对,水发玉兰片150克,黄瓜30克,酱油,料酒,姜汁,食盐,味精,白糖适量,高汤1000克。
做法:
1、将石松、杜仲装入纱布袋中,扎紧口袋,加水煎煮成药汁,去药渣;
2、猪腰洗净,去薄膜,切成两半,切去腰臊,再切成月亮片,玉兰片和黄瓜分别切成长条形;
3、将锅烧热,放入清水煮沸,加料酒、姜汁、腰片、笋片,烧沸后捞出,放入大碗中;
4、再往锅内倒入高汤、药汁、姜汁、白糖、食盐、味精、酱油、黄瓜片,烧沸撇去浮沫,即可起锅食用。
材料:石松、杜仲各15克,猪腰一对,水发玉兰片150克,黄瓜30克,酱油,料酒,姜汁,食盐,味精,白糖适量,高汤1000克。
做法:
1、将石松、杜仲装入纱布袋中,扎紧口袋,加水煎煮成药汁,去药渣;
2、猪腰洗净,去薄膜,切成两半,切去腰臊,再切成月亮片,玉兰片和黄瓜分别切成长条形;
3、将锅烧热,放入清水煮沸,加料酒、姜汁、腰片、笋片,烧沸后捞出,放入大碗中;
4、再往锅内倒入高汤、药汁、姜汁、白糖、食盐、味精、酱油、黄瓜片,烧沸撇去浮沫,即可起锅食用。