食材
挂面70克、鸡腿1只、鸡蛋1个、枸杞5克、葱3根、蒜2瓣、生抽1汤匙、盐适量、油适量。
做法
1、鸡腿和鸡蛋放锅里，加水和一些姜片葱段，煮熟鸡蛋熟了可以先捞出来。
2、鸡腿肉稍凉后撕成丝，煮熟的鸡蛋去壳切半。
3、枸杞洗净；蒜切片葱切末 。
4、热油锅，放入蒜片葱白炒香。
5、加适量水煮开后下入挂面，轻轻搅拌。
6、面煮熟后加盐、生抽、枸杞和鸡丝，搅拌均匀。
7、盛入碗中，放煮熟的鸡蛋就可以了。
1、可以做成炒面或者汤面2、因为剩下的汤面条出于保鲜和口感考虑，可能需要煮过之后再食用，所以可以把剩下的汤面条捞出来，先放在碗里备用。
将配菜（如蔬菜、肉类等）和调料准备好，将锅烧热，倒入一定量油，先煸炒配菜和调料，然后放入切碎的汤面条，搅拌均匀，炒熟即可。
如果想吃汤面，可以将汤汁烧开，入味后倒入碗中，再加入炒好的面条。
3、如果想让面条更香，可以加入少许酱油或者蚝油；如果想增加口感，可以加入鸡蛋等蛋制品；如果喜欢辣味，可以加入辣椒或者调料。
可以根据个人口味做出适合自己的口感。
