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葱卷子的家常做法(油葱卷的做法大全)

葱卷子的家常做法(油葱卷的做法大全)

更新时间:2024-04-02 19:56:04

葱卷子的家常做法

用料

大葱一颗,面粉300克,干活性酵母3克,植物油适量,五香粉适量,盐适量,香油适量

做法

1.将面粉倒入盆里。

2.面粉中放入适量酵母。

3.用温水和面,将面粉和成一团,反复揉成团。

4.盖上盖子,在阳光下晒20分钟等待全部发酵。

5.大葱洗净切成碎末,放入碗中加入香油、盐和五香粉拌好,煨10分钟。

6.面粉完全发酵。

7.放在面板上揉开,反复多捏揉几遍。

8.用擀面杖擀成一个大饼,撒上少许植物油,摊平。

9.将植物油全部粘贴在面上以后,撒入葱花摊平。

10.然后拿起一角卷成一条。

11.切成几小段。

12.从每小段中间切开。

13.拿起两边往中间一对。

14.成了葱花小卷,将花卷全部包好再案板上醒5分钟。

15.蒸锅中提前加热5分钟,蒸锅热了以后将花卷全部放入。

16.在蒸锅里蒸30~40分钟即可出锅。

葱卷子是一道美味又健康的家常小食。材料方面,我们需要准备平均大小的韭菜、鸡蛋、小葱以及适量的香油、盐和胡椒粉。

首先,将韭菜和小葱洗干净后切成细末,然后加入鸡蛋、盐和胡椒粉拌匀。

接着,取一片薄饼,将拌好的韭菜蛋液均匀地摊在上面,再将饼所在的一侧压成卷状。

热锅凉油,可选择使用油刷或者纸巾将一层薄薄的油涂抹在锅面上,然后将卷子依次放入锅中,中小火煎炸至两面金黄即可。

最后,淋上适量的香油,葱卷子口感脆嫩,香味四溢,让人垂涎三尺。

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