牛腱子汤怎么做（牛腱子炖汤的做法大全）

稳火煮，取新鲜牛腱子肉，用水冲洗干净，刀切成块，油锅加热葱姜爆锅，嗤水酱油熬浓汁，放入党参桂皮，八角肉桂，精盐鸡精，稳火烧开熬一个小时，放莲子刀豆，笋尖虾仁，焖煮五分钟出锅食用，味香浓醇。

西芹适量

牛肉300克，胡椒粉一勺，花椒粉一勺，生抽一勺姜适量葱适量生粉一勺

1.西芹洗干净掰断取出里面的筋，斜刀切成片，

2.牛肉切成丝牛肉丝用胡椒粉，花椒粉，葱，料酒姜末生粉抓匀腌制半个小时，

3锅里倒入油，把西芹炒香，倒入牛肉，快速翻炒，加入500毫升水煮开