炒板栗的制作方法：
1. 准备材料：板栗、食用油、盐、五香粉。
2. 将板栗放入锅中，加入足够的水，煮沸约5分钟。这将有助于去除板栗的外皮。
3. 将煮熟的板栗捞出，用刀划开表皮。注意小心不要割到板栗内部。
4. 在炒锅中加入适量的食用油，加热至中火。
5. 将割开的板栗放入锅中，翻炒均匀，让板栗均匀上色。
6. 在翻炒的过程中，适量加入盐和五香粉，根据个人口味调整。翻炒均匀，确保板栗均匀受热。
7. 持续翻炒，直到板栗变得金黄香脆。
8. 关火，将炒制好的板栗倒入盘中，即可享用。
希望这个制作方法对你有帮助！记住，炒板栗时要小心火候，以免炒糊或炒焦。
首先，材料准备好，很简单的，栗子，盐，两者的比例为重量1：1，另外再一勺糖
做法：
1，首先把栗子洗净，然后用利器把栗子pp割开，深度大概为5mm，长度要超过pp。注意这点很重要哦，千万不要偷懒
2，铁锅烧干，将盐倒入，同时倒入已经沥干的栗子，千万注意要在盐冷的时候放栗子！
3，徐徐翻炒之，注意要使栗子受热均匀，否则生熟会不一致，有些栗子还会焦。
4，过了几分钟后，你可以看见栗子慢慢涨开来，于是加快翻炒的频率，使先前粘在栗子壳上的盐粒慢慢脱离，同时盐色渐渐转深
5，这个时候，就加一勺白糖下去，注意要慢慢加入，要撒得均匀些
6，糖加进入以后，盐粒开始发粘，渐渐变成黑色，同时糖分焦化，焦香四溢，很有路边糖炒栗子的感觉吧？这个时候，需要不断快速翻炒，并使铲子从锅底插入泛起，以保证焦糖不粘锅底
7，待炒到盐粒不再发粘，即关火，盖上盖子闷一会，以保证栗子熟透并使焦糖香气渗入栗子里，然后用漏勺将栗子沥出即可。
8，栗子的壳很容易就剥开了（知道为什么要切那么长的刀口了吧），栗子肉上沾了一点点盐，吃起来反而觉得香甜
